77 establiments participaran enguany a la Ruta de les Tapes de Roses i del vi DO Empordà

El período de inscripciones abierto para todos aquellos establecimientos de restauración del municipio  interesados ​​en participar en la edición 2022 de la ruta se cerró el pasado 11 de febrero, dando como resultado un total de 77 bares y restaurantes inscritos.

Desde su primera edición, en 2016, hasta la irrupción de la pandemia, el número de establecimientos adheridos a la campaña no dejó de crecer, pasando de los 25 establecimientos iniciales a los 83 de la edición de 2019, que alcanzó también un récord de participación con 193.000 tapas servidas. La crisis sanitaria impidió celebrar la Ruta del año 2020, mientras que el año pasado ésta tuvo que ajustarse a las necesidades de la pandemia, celebrándose finalmente en septiembre con un total de 60 establecimientos participantes. El número de 77 inscritos de este 2022 marca una nueva tendencia al alza y evidencia el compromiso y  el interés del sector en esta propuesta.

La Ruta de las Tapas vuelve pues a ofrecer a los restauradores de la población la oportunidad de dar a conocer sus establecimientos y oferta culinaria, al tiempo que expone y promociona la riqueza gastronómica del municipio y la producción enológica de la comarca. Durante los 10 días que durará la campaña, aldeanos y visitantes podrán volver a disfrutar de un interesante circuito gastronómico, degustando las tapas  maridadas con vinos, garnachas, moscateles y espumosos de 15 bodegas diferentes de la Denominación de Origen Empordà.

En el apartado enológico, una novedad de esta edición será el uso para servir los vinos de vasos de 23 cl (tipo  zurito),  con el objetivo  de unificar la imagen y la cantidad servida en todos los establecimientos. El ayuntamiento proporcionará los vasos a los restauradores a un precio público y subvencionado.