Sabies que...?

L'Aula Gastronòmica albergarà el proper dilluns 22 de febrer, a partir de les 10.30 h, la presentació del Segell “Gastronomia d’Origen” promogut per Empresaris Roses-Cap de Creus. Una iniciativa que té per objectiu potenciar la gastronomia com a pol d’atracció turístic i que garantirà que els establiments del municipi i de la comarca adherits fan servir producte local i de proximitat.

A finals del 2020 va finalitzar el mandat de la Junta del Club de Pesca Esportiva Roses La Perola, la qual conformada per Jaume Calpena com a president, Victor Pino com a Secretari, Miguel del Pozo com a Tesorer i Jordi Segura com a Vocal, van obrir el termini de candidatures a unes noves eleccions per escollir una nova Junta.

El grup Cala Jóncols, que compta amb un hotel, un restaurant, una petita vinya i dos centres de submarinisme a Roses, ha  impulsat un sistema innovador de gestió de residus amb tecnologia puntera per aconseguir tancar el cercle i convertir-se en el primer amb Residu Zero de les comarques gironines i en un dels primers de Catalunya. La gestió mediambiental és una prioritat per a l’empresa familiar que gestiona la companyia i constitueix un element clau per al  desenvolupament sostenible dels seus establiments.

Cala Jóncols, situat al Parc Natural del Cap de Creus, fa anys que va començar a implantar mesures per minimitzar la generació de residus i tenir el màxim respecte per l’entorn, però ara amb aquest nou sistema referma la seva aposta per continuar avançant en aquesta línia i el seu compromís amb la qualitat i l’excel·lència. La iniciativa garanteix la valorització de la pràctica totalitat dels residus  que es generen a l’establiment, mitjançant la tecnologia més avançada, a la vegada que contribueix a impulsar la sostenibilitat a través de l’anomenada economia circular.